平遥的忘年交许君见到我写的《闲聊吃喝》和《人间百味》，知我好吃，给我寄来网购的三本旧书：一本是唐鲁孙先生的《中国吃的故事》，另两本是刘枋女士的《吃的艺术》和《吃的艺术续集》。前一本是天津百花文艺出版社2003年出的，后两本是台湾大地出版社1987年出的。其实我

台湾 关帝山 李晨光 唐鲁孙 刘枋 2025-10-14 19:03  3

桂花香、月皎洁，又到一年一度中秋佳节。我们回到故乡，与家人相伴，共赏一个金色秋天。而食物，代替话语，包裹着浓浓的思念，与回忆、与情感丝丝相扣。油润的月饼、脆嫩的莲藕、沁香的汤羹……家的温度、中秋的回忆总藏在每一道精心制作的佳肴里。

月饼 唐鲁孙 自来红 自来白 鸡包 2025-10-06 13:02  2

饮食文化大家唐鲁孙说：“武汉三镇，从历史上看，在三国时代，龙争虎斗，已是兵家必争之地。从地形上来说，地处九省通衢，长江天堑，水运总汇。开埠既早，商贾云集，西南各省物资，又在武汉集散，所以各省的盛食珍味，靡不悉备，可以比美上海。”

民国 武汉 唐鲁孙 川菜馆 先入 2025-09-12 02:12  2

《天下味》是民俗学家唐鲁孙的饮食文化散文合集，涵盖宫廷秘制、江南船菜、市井小吃及海外饮食考据，辅以方言书写与饮食掌故。内容以清末至当代为脉络，兼涉家族回忆、历史钩沉及烹调技法，被学界视作兼具民俗文献价值与文学性的饮食文化图鉴。

好书 云上 唐鲁孙 新托福 萧枫 2025-08-31 00:56  5

现代人的夏日印象多半与西瓜、雪糕密不可分，但在民俗学家唐鲁孙的记忆里，夏日的美食佳饮远不止于此：信远斋的酸梅汤、甜香脆爽的果子干儿、会贤堂的什锦冰碗、广东的神仙粥……酷热夏日在其笔下竟也如此丰盛！

唐鲁孙 消夏食单 神仙粥 信远斋 豌豆黄 2025-06-25 21:35  9

夏日的鸽哨掠过北京城密密麻麻的胡同，炸酱的香气在青砖灰瓦间游走。说到炸酱面，大作家梁实秋堪称行家里手：他在《雅舍谈吃·炸酱面》中写道：“北平人没有不爱吃炸酱面的……四色面码，一样也少不得：掐菜、黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末。”但要说起对炸酱面的痴迷，像梁实秋这样的“

侯宝林 炸酱面 御膳房 方砖厂 唐鲁孙 2025-05-31 11:24  14